Et surtout la santé est une pièce de théâtre-forum écrite par Aurélie Étaix et Ariane Salignat dans le cadre de la formation des étudiant.es de 4ème année de la Faculté de Médecine de l'Université Grenoble Alpes. À travers trois saynètes mettant en jeu des consultations de médecine générale autour d'enjeux de santé mentale, d'addictologie et de précarité, le public est invité à observer et à analyser la prise en charge proposée par le personnage du professionnel de santé ; puis à proposer des alternatives à cette dernière.
L'écriture de ce spectacle s'est faite avec l'aide de plusieurs enseignant.es et profesionnel.les de médecine générale afin d'être au plus près des difficultés rencontrées par les soignant.es et futur.es soignant.es.
Avec le soutien de l'IDEX formation et de la Faculté de Médecine de l'Université Grenoble-Alpes.